"Яркий вкус Азербайджана"

Прибытие в Баку.
Встреча в международном аэропорту города Баку. Трансфер и размещение в отеле.

Завтрак в отеле.
09:00 - осмотр достопримечательностей «Ичери-шехер» (Внутренний Город) - средневековой части Баку, которая первой из всех достопримечательностей Азербайджана была включена в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО: музей «Комплекс Дворца Ширваншахов»(XV в.), древняя мечеть Мохаммеда (XI в.), старинные бани и жилые здания, Рыночная площадь, Каравансараи «Бухара» и "Мултани" (средневековые гостевые дома XIV- XVI вв.), а также "GyzGalasi" (Девичья Башня) — самое древнее сооружение Баку, сохранившееся со времен религии зороастризма.

12:30 - первое знакомство с национальной кухней в местном ресторане, где вы попробуете суп «дюшбере». Дюшбюре - это азербайджанские пельмени, которые по размеру вдвое меньше обычных. Приготовление данного блюда требует много времени и кропотливого труда. А на второе вам подадут «саджичи» - вкуснейшее блюдо азербайджанской кухни из ягненка, телятины или курицы, которое готовится на одноименной сковороде.

14.00 - переезд в поселок Новханы и посещение винного предприятия "Fireland". Этот известный завод производит 22 сорта вин, при этом 60% продукции составляют базовую линейку вин, 30%- премиальные, а 10% - это вина экстра-класса.
17.00 - возвращение в Баку. Пешеходная экскурсия с осмотром достопримечательностей Баку эпохи «Первого Нефтяного Бума», во время которой вас познакомят с историей и архитектурой города конца XIX-начала XX вв.: ул. Истиглалиет (Независимости), площадь им. Низами и площадь Фонтанов, Набережная Баку, Приморский парк-бульвар.
На ужин в национальном ресторане вы попробуете долму из виноградных листьев, по праву считающуюся королевой кавказских блюд (долма представляет собой начиненные фаршем маринованные виноградные листья) и аришта плов (это разновидность азербайджанского праздничного плова, который часто подают на национальных свадьбах).
Возвращение в отель.

08.00 – завтрак и выписка из номера.
08.30 - переезд в северо-западные регионы республики - «Азербайджанская винляндия» (Шамаха - Исмаиллы - Габала - Шеки).
Прибытие в город Исмаиллы, знакомство и дегустация сортов вин «Шато Монолит» - столового розового сухого вина, произведенного из винограда сортов Каберне-совиньон и Матраса и выращенного в уникальной горной микрозоне вблизи селения Гидейли на высоте 850 метров над уровнем моря.
Обед на территории винного предприятия «Шато Монолит» с дальнейшей дегустацией вин.

Переезд в Габала (около 40 км).
Короткая экскурсионная программа в Габалинском районе: комплекс мавзолеев XV в. у посёлка Хязря, водопад «Едди Гёзял» и панорама горного озера «Ноур» в районе посёлка Рускян.
Посещение винного завода «Aspiwinery» и дегустация вин «Савалан». Именно здесь, вдали от шума индустриальной цивилизации, в самом сердце равнины Савалан, окруженной рекой Туриан-чай, виноградари кропотливо возделывают землю, с любовью выращивают виноград и производят вина, способные удовлетворить вкус самых взыскательных ценителей. Здесь же находится легендарная гора, великолепный памятник природы, закрывающий местность от всех ветров, и прозванный в народе «спящей красавицей».

Трансфер в отель, свободное время.
Ужин в национальном ресторане с дегустацией блюда региональной кухни «Даш арасы» (шашлык в печи).

Завтрак в отеле.
Свободное время для отдыха на территории спа-отеля «Кавказ Резорт».
12:00 - освобождение номеров и выезд в город Шеки.
13:30 - прибытие в Шеки.
Обед в национальном ресторане, в котором вы попробуете шекинское блюдо «пити», являющееся национальным блюдом Азербайджана. Блюдо получило свое название от посуды, в которой оно готовится. Пити - это маленькие глиняные горшочки объемом 1 литр. В пити всегда добавляется горох-нут. В основном пити готовят из баранины, но не менее вкусным пити получается из говядины. Пити может быть как первым блюдом, так и вторым, все зависит от количества бульона, в котором будут готовить блюдо.

15:00 - посещение Шекинского винного завода ООО «Агроинвестком» и дегустация вин линейки «Чинар».
17:00 - экскурсионная программа в городе Шеки: осмотр историко-архитектурного комплекса "Юхары Каравансарай"(XVIII-XIX вв.), знакомство с работой местных ремесленников и народных умельцев, панорама города из нагорной части, осмотр мечети "Омяр Эфенди" (XIX в.), крепостной стены и башни средневекового города (XVIII-XIX вв.), дворца Шякинских Ханов (XVIII в.), круглого албанского христианского храма с музеем народного творчества (IX-XVI вв.), ознакомление с экспозицией местного историко-краеведческого музея.

Вечером вас ждет ужин в национальном ресторане «Челеби Хан». Для вас приготовят азербайджанский плов «Сябзи Говурма Плов» (плов с мясом и зеленью).
Сябзи Плов является одним из самых популярных и любимых из разновидностей плова в азербайджанской кухне. Основной зеленью, используемой в этом плове, является экзотическая трава под названием "кявяр" (азербайджанское название душистого лука). По вкусу напоминает лук с лёгким чесночным привкусом, и фактически является не столько зеленью, сколько овощем.
Заселение и ночь в отеле.

09.00 – завтрак и выписка из отеля.
Посещение восточного базара.

13:30 - по дороге из Шеки - обед в одном из ресторанов.
17:00 - прибытие в Баку. Заселение в отель. Небольшой отдых в отеле.
19:00 - выезд на прощальный ужин в национальном ресторане «Каравансарай» с шоу-программой (ресторан с национальным колоритом и блюдами азербайджанской кухни - кутабы, плов, кебаб-ассорти на вертикальных шомполах).
21:00 - ночная экскурсия «Огни Баку» по маршруту: площадь Азадлыг - Музыкальная Академия – Дворец им. Г.Алиева – улица Рашида Бейбутова – улица Бакиханова – проспекты Иншаатчилар и имени Хюсейн Джавида – сквер у памятника Наримана Нариманова с остановкой на обзор панорамы вечернего Баку – улица Истиглалийат – улица Ниязи – проспект Нефтяников.
Возвращение в отель.

Завтрак в отеле, выписка до 12:00.
Возможно посещение восточного базара для приобретения фруктов, овощей, пряностей, черной икры, чая и т.д.
Трансфер в аэропорт.